지친 하루, 마음까지 따뜻하게 녹여주는
프렌치 어니언 스프
재료 (2인분)
바게트 빵
버터 10g
물 300ml
모짜렐라 치즈 1/3컵
치킨스톡(or소고기 다시다) 5g
다진마늘 1/3 작은술
소금 1/2 작은술
후추 1꼬집
파슬리 1꼬집
양파 카라멜라이징 2팩
조리방법
1. 냄비를 약불에 올리고 버터 10g을 녹입니다.
2. 버터에 양파 카라멜라이징 2팩, 다진마늘을 넣고 함께 살짝 볶아줍니다.
3. 물 300ml를 부어줍니다.
4. 치킨스톡을 넣어준 후 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
5. 물이 끓으면 스프를 그릇에 담은 후 바게트를 올려줍니다.
6. 모짜렐라 치즈를 얹은 후 오븐에 살짝 굽거나 토치합니다.
7. 마지막으로 파슬리를 뿌려 완성