지친 하루, 마음까지 따뜻하게 녹여주는 

프렌치 어니언 스프

재료 (2인분)


바게트 빵


버터 10g


물 300ml


모짜렐라 치즈 1/3컵


치킨스톡(or소고기 다시다) 5g 


다진마늘 1/3 작은술


소금 1/2 작은술


후추 1꼬집


파슬리 1꼬집


양파 카라멜라이징 2팩

조리방법


1. 냄비를 약불에 올리고 버터 10g을 녹입니다.


2. 버터에 양파 카라멜라이징 2팩, 다진마늘을 넣고 함께 살짝 볶아줍니다.


3. 물 300ml를 부어줍니다.


4. 치킨스톡을 넣어준 후 소금, 후추로 간을 맞춥니다.


5. 물이 끓으면 스프를 그릇에 담은 후 바게트를 올려줍니다. 


6. 모짜렐라 치즈를 얹은 후 오븐에 살짝 굽거나 토치합니다.


7. 마지막으로 파슬리를 뿌려 완성





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